Feine Himbeercreme
mit Himbeerlikör und weißer Schokolade
Fruchtig, cremig und verführerisch zart: Diese Himbeercreme kombiniert die feine Säure frischer Himbeeren mit samtiger Mascarpone und Joghurt. Ein Hauch Crème de Framboise und weiße Schokolade sorgen für eine elegante Süße – perfekt als leichter, genussvoller Abschluss.
Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g TK Himbeeren
- 200 g Joghurt
- 200 g Mascarpone
- 4 EL Vanillezucker
- 6 EL Crème de Framboise vomFASS (Himbeerlikör)
zum Garnieren:
weiße Schokolade
Zubereitung:
- Himbeeren etwas antauen lassen.
- Mascarpone und Joghurt in eine Schüssel geben und verrühren.
- Himbeeren, Vanillezucker und Himbeerlikör dazugeben und alles miteinander vermengen.
- Himbeermasse in vier Gläser füllen.
- Zum Schluss noch etwas geriebene weiße Schokolade darüber verteilen und genießen.